Экстракт белой фасоли высокой чистоты 500г

Для брендов функциональных закусок, добавляющих активные ингредиенты в питательные батончики, где тепло и текстура выпечки требуют разрушения большинства растительных веществ, наш экстракт белой фасоли типа KK выдерживает обработку, сохраняя при этом текстуру батончика чистой.

Этот мелкий порошок, стандартизированный на наличие ингибитора амилазы, не содержащий ГМО на сертифицированных базах провинции Юньнань, производимый в соответствии с GMP и ISO22000, легко интегрируется в массы батончиков и выдерживает термическую обработку при выпечке.

Подходит для диетических батончиков, мюсли и функциональных закусок; мы предоставляем бесплатные образцы, рекомендации по применению, индивидуальные спецификации и поддержку OEM/ODM.

Бары — жесткая среда для активных людей

Слитки запекают, прессуют или экструдируют — процессы, в которых сочетаются тепло, сдвиг и влажность. Порошки, которые комкуются или становятся песчаными, портят впечатление от еды; термочувствительные активные вещества теряют ценность. Тип KK выбран как из-за термостойкости, так и из-за нейтральности текстуры.

• Мелкий порошок плавно смешивается без ощущения песка во рту.
• Стабилен на всех этапах выпекания и охлаждения батончиков.
• Нейтральный вкусовой вклад, сохраняющий шоколадные и ореховые нотки.
• Низкое воздействие активности воды, продлевающее срок годности батончика.

Перекус соответствует функции

Переход от таблеток к пищевым форматам означает, что функциональные преимущества должны быть представлены во вкусных и удобных упаковках. Узнаваемое название экстракта белой фасоли делает его легкой историей для этикетки батончика: «с экстрактом белой фасоли для поддержки углеводов».

От скамейки до барной стойки

Наша техническая команда дает рекомендации относительно точки добавления, метода смешивания и термического воздействия для сохранения содержания маркера в готовых батончиках. Если вам нужны другие порошки, устойчивые к технологическим процессам, просмотрите нашу коллекцию порошков растительных экстрактов; для разработки индивидуальных закусок воспользуйтесь нашей услугой по составлению индивидуальных рецептов растительных экстрактов; Если вам нужны более крепкие сорта, обратите внимание на наш экстракт белой фасоли P40C.

Часто задаваемые вопросы

В1: Может ли этот экстракт выдержать выпечку батончиков?

А: Да. Тип KK выбран из-за термической устойчивости на типичных этапах выпечки и охлаждения стержней.

В2: Повлияет ли это на текстуру бара?

Ответ: Мелкий порошок плавно смешивается без ощущения песка и оказывает минимальное влияние на активность воды.

В3: Поддерживаете ли вы разработку рецептуры батончиков?

Ответ: Да, включая точку добавления, метод смешивания и рекомендации по термическому воздействию для вашей линейки батончиков.