Экстракт белой фасоли высокой чистоты 1т

Не содержит ГМО на сертифицированных в Юньнани основах, стандартизированных по ингибитору амилазы, произведенных в соответствии с GMP и ISO22000, с данными о допусках к обработке и рекомендациями по применению для термически обработанных пищевых продуктов.

Подходит для батончиков, хлебобулочных изделий, экструдированных снеков и форматов горячего розлива; мы предоставляем бесплатные образцы, поддержку процесса, индивидуальные сорта и стабильные оптовые поставки.

Тепло — враг большинства видов деятельности

Белки и ферменты, включая ингибиторы амилазы, могут денатурировать под воздействием тепла. Тип KK обрабатывается и стабилизируется с учетом условий реального производства продуктов питания, сохраняя значимое содержание маркеров посредством обычных термических стадий.

• Сохранение маркера при использовании типичных профилей выпечки.
• Стабильность в условиях экструзии и горячего наполнения.
• Защита деятельности путем переработки готовой продукции.

Руководство по обработке, а не догадки

Мы делимся рекомендуемыми точками добавления, пределами воздействия и методами испытаний, чтобы ваша команда по исследованиям и разработкам в области пищевых продуктов могла достичь целевых показателей при первом запуске производства.

От полки с пищевыми добавками до продовольственного прохода

Термическая толерантность открывает новые полки: крупы, сухарики, закусочные и выпечка функциональных продуктов. Если вам нужны высокопрочные сорта в небольших форматах, обратите внимание на наш экстракт белой фасоли P40C; Чтобы узнать о готовых капсулах, посетите наши капсулы из белой фасоли; Если вам нужны устойчивые к обработке растительные порошки, просмотрите нашу коллекцию порошков растительных экстрактов.

Часто задаваемые вопросы

В1: Может ли этот экстракт выдержать выпечку?

А: Да. Тип KK сохраняет значимое содержание маркеров благодаря типичным профилям выпечки, экструзии и горячего наполнения.

В2: Какие рекомендации по обработке вы предоставляете?

A: Рекомендуемые точки добавления, пределы воздействия и методы испытаний для производства термически обработанных пищевых продуктов.

В3: Какие форматы продуктов питания подходят?

О: Батончики, хлебобулочные изделия, экструдированные закуски, крупы и другие функциональные продукты, подвергнутые термической обработке.