Экстракт белой фасоли типа DL

Для готовых к употреблению напитков с низким содержанием крахмала • Сотрудничество с White Label RTD

Обзор продукта

Для брендов напитков, входящих в быстрорастущую функциональную категорию готовых к употреблению напитков, разработка стабильного бутилированного напитка с низким содержанием крахмала затруднена, поскольку активный ингредиент не может выдержать обработку жидкостью; Наш экстракт белой фасоли типа DL решает эту проблему благодаря устойчивому к технологическим процессам водорастворимому составу.

Стандартизированный до 8000 ед/г ингибитор альфа-амилазы из несодержащих ГМО бобов плато Юньнань, он сохраняет активность при кислотной обработке, пастеризации и стерилизации сухим жаром, при этом для вашего проекта доступна документация о стабильности и рекомендации по розливу.

Он поддерживает напитки, разлитые в бутылки, жидкости для перорального применения и молочные напитки; Мы предлагаем поддержку в разработке рецептур, сотрудничество в области разработки и разработки «white-label», бесплатные образцы и стабильные оптовые поставки для мировых брендов напитков.

Возможность РТД

Потребители все чаще ожидают функциональных преимуществ от удобных форматов бутылок. Напитки с низким содержанием крахмала отвечают потребностям людей, которые едят богатую углеводами пищу на ходу. Задача — инженерная: активный ингредиент должен сохранять эффективность при смешивании, фасовке, стерилизации и хранении.

Создан для линии розлива

• Водорастворим и не содержит осадка, поэтому готовая жидкость остается прозрачной и однородной.
• Кислотоустойчивый, охватывает фруктовые ароматы и слабогазированные системы.
• Устойчив к стерилизации, сводит к минимуму потерю активности во время пастеризации и сухожаровой обработки.
• Профиль «чистой этикетки», без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

От ингредиента до готовой бутылки

Мы не останавливаемся на порошке. Наша команда поддерживает разработку RTD-продуктов, начиная с разработки дозировки и подбора вкусовой системы и заканчивая проверкой стабильности срока годности. Для брендов, которые хотят ускорить выход на рынок, мы также поставляем готовые эталонные продукты, такие как кофе холодного заваривания из белой фасоли; Чтобы узнать о форматах добавок, посмотрите наши капсулы с белой фасолью; Если вы ищете цельнозерновое сырье, обратите внимание на нашу сушеную белую фасоль.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос 1: Можно ли использовать этот ингредиент в бутилированных напитках, готовых к употреблению в готовом виде?

А: Да. Он водорастворим, кислотоустойчив и стабилен при стерилизации, что делает его пригодным для производства функциональных напитков в бутылках.

В2: Выдерживает ли активность пастеризацию?

Ответ: Экстракт предназначен для минимизации потери активности при пастеризации и стерилизации сухим жаром; Документация по стабильности доступна.

Вопрос 3: Предлагаете ли вы сотрудничество в области разработки и разработки технологий с белой этикеткой?

Ответ: Да, включая готовые эталонные напитки и полную поддержку разработки продукта для запуска вашего собственного бренда.